Trakya Üniversitesi Su Ürünleri Araştırma ve Uygulama Merkezi (TÜSAUM), Bölgemizde su ürünleri konusunda yapılan araştırmaları yaygınlaştırmayı ve geliştirmeyi, bölge halkını su kaynakları ve su ürünleri konularında bilinçlendirmeyi hedeflemektedir.

TÜSAUM, Trakya’da bulunan iç sularımızda (Göller, nehirler), lagüner göllerimizde ve denizlerimizde Limnoloji, Oşinografi ve su kalitesi ile ilgili araştırmaların yapılması yeraltı ve yerüstü su kaynaklarının verimli kullanılması, yönetimi ile su ürünlerinin toplanması, avlanması ve işlenmesine yönelik çalışmaların yapılmasını amaçlamaktadır.  

Trakya Üniversitesi Su Ürünleri Araştırma ve Uygulama Merkezi, Trakya Üniversitesi, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Hidrobiyoloji Anabilim Dalı bünyesinde faaliyetlerini sürdürmektedir. TÜSUAM, belirli aralıklarla eğitim seminerleri düzenlemektedir.